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Preparados diariamente por nuestros chefs, los platos que se ofrecen son caseros, con productos frescos, en su mayoría de la región.
Nuestras recomendaciones
Favoritos
1
Mejillones a la normanda
Los mejillones a la normanda son un plato tradicional normando, elaborado con mejillones frescos cocidos en una rica salsa cremosa de crème fraîche, vino blanco y chalotas. Se añade perejil para darle un sabor delicado y cremoso.
2
Los profiteroles
Se rellenan con crème pâtissière, nata montada o helado de vainilla. Nuestros profiteroles se cubren con una generosa salsa de chocolate caliente, creando un delicioso contraste entre la dulzura del relleno y la intensidad del chocolate fundido.
3
Parrillas
Elaborados con carne, pescado o verduras cocinados en nuestra chimenea, lo que les confiere un sabor ahumado inimitable. Se acompañan de adobos o condimentos que realzan su sabor.
Entradas
Croquetas de calamar fresco / 10
con salsa casera
Tarrina casera / 10
Pizarra de La Flottille / 19 euros
para compartir embutidos locales y quesos normandos
Mejillones rellenos / 11
con mantequilla de ajo casera o Camembert (o ambos)
Cazuela de caracoles / 12 euros
con mantequilla de ajo casera o Camembert (o ambos)
La esquina del mar
Moules marinières al vino blanco / 14,5 euros
Olla de aproximadamente un litro, con guarnición casera a elegir
Mejillones en salsa normanda (crema jaspeado) / 16
Olla de aproximadamente un litro, con guarnición casera a elegir
Mejillones en salsa Camembert / 16 euros
Olla de aproximadamente un litro, con guarnición casera a elegir
Mejillones con salsa del momento / 16 euros
Olla de aproximadamente un litro, con guarnición casera a elegir
Pescado del día a la brasa / Contacto
Servido con nata azul y guarnición casera a elegir
Nuestras tortitas de trigo sarraceno
Completo / 10 euros
Huevo de corral, jamón, queso rallado
Normande / 11 euros
Patatas, cebollas, salchicha andouille de Vire, queso Camembert, nata fresca
Salmón / 12
Salmón fresco, salmón ahumado, fondue de puerro, crème fraîche
Vegetariano / 11
huevo de corral, queso, champiñones, cebollas, patatas, nata veteada azul
Salchicha / 15
Salchicha artesana, queso rallado, mostaza, cebolla crujiente, crema de venas azules
Cabri / 12 euros
Queso de cabra (producto de granja local), miel, nueces, avellanas, crème fraîche, saucisson du marin (producto local)
Nuestras ensaladas
Vegetariano / pequeño: 11 € / grande: 17
Quinoa, verduras crudas de temporada, encurtidos, vinagreta casera.
Queso / pequeño: 12 € / grande: 18
Ensalada, verduras crudas de temporada, solomillo de cerdo ahumado (producto local),
Una selección de quesos normandos en tostada: Camembert, Pont-L'Évêque, Livarot y Neufchâtel
Cabra / pequeño: 14 € / grande: 19
Ensalada, salchicha local, tostada con queso de cabra, nueces y avellanas
Bocage/ pequeño: 11 € / grande: 17
Ensalada, verduras crudas de temporada, pollo empanado, queso grana padano
Nuestras parrillas de leña
Filete de costilla 300g aprox / 28.5
Costilla de ternera con hueso (precio por kilo) / 70
Chuletón de buey / 22
220/230g aprox.
Andouillette AAAAA / 20 euros
Asociación Amical de Aficionados
d'Andouillette Authentique.
Salchicha casera / 19
(cerdo y ternera) “Boucherie Thomann” en Gonneville La Mallet
Pieza de carnicero
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Elección de salsas caseras :
pimienta, mostaza, camembert, suero de leche
Nuestro apoyo
Plato de patatas estofadas / 4,5
Plato de patatas fritas frescas / 4,5
Guarnición del momento / 4,5 euros
Ensalada verde / 4
El menú bezot
11€
Plato a elegir :
Tiras de pollo empanadas
o una olla de mejillones, patatas fritas
o galette de jamón y queso rallado
Postre a elegir :
1 bola de helado aromatizado o
1 crepe de azúcar, caramelo de mantequilla salada o chocolate
Bebida de jarabe de agua
Nuestros postres caseros
Mousse de chocolate con natillas / 10 euros
Ile Flottante, flan y caramelo de mantequilla salada / 8
Profiteroles / 10,5
Crème Brûlée / 9 euros
Tabla de quesos normandos / 11
Café gourmet / 11
Tarta de Normandía con bola de helado de vainilla / 9
Nuestras crepes dulces
Azúcar o mantequilla / 3,5
Caramelo de chocolate o mantequilla salada / 4,5
Flambée / 7
Calvados, ron o Bénédictine a elegir
Lupin / 8
Chocolate casero, bola de helado de vainilla y nata montada
Cauchoise / 8
Compota de manzana, caramelo de mantequilla salada y nata montada
Nuestros helados y sorbetes
Helados :
1 bola: 2,5 euros / 2 bolas: 4 euros / 3 bolas: 5 euros
vainilla, chocolate, avellana, caramelo de mantequilla salada
Sorbete :
piña, manzana, limón, frambuesa
