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Die angebotenen Gerichte werden täglich von unseren Köchen zubereitet und sind hausgemacht, aus frischen, meist regionalen Produkten.

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Unsere Empfehlungen

Die Favoriten

1

Miesmuscheln auf normannische Art

Moules à la normande sind ein traditionelles Gericht der normannischen Küche, das aus frischen Miesmuscheln besteht, die in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Crème fraîche, Weißwein und Schalotten gekocht werden. Das Ganze wird mit Petersilie gewürzt, um einen zarten und cremigen Geschmack zu erhalten.

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2

Die Profiteroles

Sie werden mit Konditorcreme, Schlagsahne oder Vanilleeis gefüllt. Unsere Profiteroles werden dann mit einer großzügigen heißen Schokoladensoße überzogen, wodurch ein köstlicher Kontrast zwischen der Süße der Füllung und der Intensität der zartschmelzenden Schokolade entsteht.

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3

Die Grills

Bestehen aus Fleisch, Fisch oder Gemüse, das in unserem Kamin gegart wird, was ihnen einen unnachahmlichen Rauchgeschmack verleiht. Sie werden mit Marinaden oder Gewürzen serviert, die ihren Geschmack verstärken.

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